🌱🌿🍅 Tomates sanjuaninos: aprendiendo y sembrando!
Hola emprendedores,
Durante nuestra recorrida por Caminos y Sabores 2025, tuvimos la oportunidad de visitar el stand de la Provincia de San Juan, una de las regiones más representativas del sol, la producción y la hospitalidad argentina.
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Allí, representantes del área de Turismo y Producción nos contaron cómo el clima sanjuanino —seco, soleado y con una amplitud térmica marcada— crea las condiciones ideales para el cultivo de frutas y hortalizas de calidad excepcional.
Este entorno natural, junto con la pasión de sus productores, convierte a San Juan en un verdadero oasis agrícola dentro del país.
Allí participamos en una clase práctica de siembra de tomates sanjuaninos, un cultivo que refleja el potencial y la riqueza agrícola de la región.
Con la guía de la especialista, aprendimos paso a paso cómo sembrar y cuidar esta hortaliza tan presente en nuestra cocina diaria. Y lo más lindo de todo fue el espíritu de compartir: nos regalaron las herramientas para pequeños cultivos, alentando a todos a llevarse la experiencia a casa y animarse a producir sus propios alimentos 🪴🍅.
Uno de los momentos más enriquecedores fue la clase sobre el cultivo del tomate sanjuanino, donde una especialista explicó en detalle las características que hacen único a este producto. Destacó la adaptación del tomate al clima árido, la importancia del riego controlado, y cómo la intensidad del sol contribuye a desarrollar un color, sabor y aroma inconfundibles.
La especialista también compartió valiosos consejos sobre el manejo del suelo, la rotación de cultivos y la selección de semillas locales, resaltando el esfuerzo de los productores sanjuaninos por mantener prácticas sustentables y mejorar la calidad año tras año.
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En definitiva, el stand sanjuanino en Caminos y Sabores fue una ventana abierta al trabajo, la tradición y la innovación de una provincia que sigue creciendo con el impulso de su tierra y su gente. 🌿🍅
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